Zugegeben, wir haben hier in Österreich auch wunderbare Winzer*innen und Weine. Aber der „Cru Classé Rosé 2022“ aus dem Château Galoupet sollte Genussmenschen, die einen besonderen Tropfen probieren möchten, nicht vorenthalten werden. Aus zwei Gründen: Zum einen wären da der Bio-Gedanke und die vielen Maßnahmen, die vor Ort betrieben werden, um Biodiversität und Nachhaltigkeit zu fördern. Das Gut in Frankreich umfasst nämlich 77 Hektar geschütztes Waldgelände und 69 Hektar biologische Weinberge und die biologische Vielfalt am Gelände wird von Artenschutzverbänden betreut, inkl. Befruchtungsstation für Bienenköniginnen. Und zum anderen wäre da der einzigartige Geschmack des Rosé-Weins, der aufgrund des dort vorherrschenden Mikroklimas begünstigt wird. Die Weinbeschreibung für Kenner*innen: Vollmundig, opulent und intensiv mit delikaten Noten frischer Blüten, gelber Früchte, Mandeln und süßen Gewürzen, gefolgt von einem Hauch von Honig. Der Wermutstropfen: Der UVP von 55 Euro pro Flasche. Aber: Man gönnt sich ja sonst nichts. Santé!