Bis 24. August wird der Traunsee zur Bühne für drei außergewöhnliche Pop-up-Gastspiele. Der Reiterhof am Gut Lebenberg in Gmunden und die Coconut Beach Bar in Altmünster verwandeln sich in stimmungsvolle Genussorte, kuratiert von Markus Höller (u.  a. Höllerwirt, Heuer) und Tim Urban (Restaurant Shanghai): Im „Dim Sum Garden“ (16.–20. Juli & 20.–25. August) gibt’s bei Schönwetter täglich von 14–22 Uhr kantonesische Tapas direkt an der Beach Bar. „Elements by Markus Höller“ läuft von 23. Juli bis 17. August. Und sonntags wird’s chinesisch: Beim „Shanghai Sunday“ (27. Juli, 3., 10., 17. August) gibt es modern interpretierte Klassiker.